🐮 Moules Au Chorizo À La Plancha

Le chorizo de Salamanque mélangé aux moules Il existe en chacun de nous un amoureux de la charcuterie espagnole. Les moules au chorizo est vraiment ma recette préférée pour accompagner moules. Aujourd'hui, on mélange la terre et la mer avec cette nouvelle recette les moules au chorizo espagnol . Au premier abord, cette association peut sembler quelque peu déroutante, mais laissez-vous tenter, pour l'avoir expérimentée, je peux vous dire qu'elle vaut vraiment le détour ! Visuel Toutlemondeatabl Ingrédients de la recette pour 2 personnes des moules, à raison de 500 grammes par personnes 3 poivrons 1 gros oignon 2 échalotes 500 grammes de chorizo doux ou piquant Préparation Coupez vos poivrons, votre oignon et vos échalotes en petits lamelles bien fines. Prenez votre chorizo et coupez le en petits dés. Allumez votre plancha. Une fois que celle-ci est bien chaude, verser vos moules. Attendez quelques minutes, puis ajoutez le chorizo, les poivrons, l'oignon et les échalotes. Laissez cuire tout en remuant pour mélanger le tout. Plus vous mélangerez, plus les moules prendront le goût du chorizo. Sortez vos moules lorsqu'elles s'ouvrent et verser le tout dans un saladier. C'est prêt ! Bon appétit ! Autres recettes à découvrir Turbot au jambon ibérique bellota Sushi au pata negra bellota Galettes de pomes de terre au bellota Bagel au fromage frais, cresson et jambon Salade de pata negra cebo au concombre Crème d’asperge au jambon ibérique pata negra

Moulesfaçon Thaï à la plancha. Lait de coco, curry rouge. €17.50 . Rolls de crevettes. Pain brioché moelleux, crevettes, romaine, mayonnaise aux herbes et céleri, frites. €13.90. Moules Chorizo-pesto à la plancha. Chorizo, pesto, sauce vierge, Grana Padano AOP, ciboulette. €19.90. Les poissons. Qu’il soit cuit ou cru, de saison, sauvage il est toujours frais et préparé minute

pour 4 -5 personnes 3 à 4 kilos de moules 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 chorizo Laver et gratter les moules. Faire chauffer la plancha. Pendant ce temps émincer les échalotes et l’oignon et découper le poivron en petits morceaux. Lorsque la plancha est chaude verser un filet d’huile d’olive et verser les oignons, échalotes, poivrons et les gousses d’ail écrasées. Ajouter en suite le chorizo découpé en rondelles puis en petits morceaux. Laisser cuire en remuant avec une spatule adaptée. Ajouter les moules et laisser cuire en remuant. Les moules sont cuites lorsqu’elles sont toutes ouvertes. Servir rapidement les moules avec la garniture de son choix frites maison pour nous, riz ou salade pour changer

Nousfaisons aussi des viandes au barbecue, du poisson et des gambas à la plancha, une variété de tapas et des desserts maison. Rendez-nous visite à Port Saplaya, Plaza Mayor, numéro 3! Détails sur le restaurant. Description : Nous vous proposons une cuisine style bistro, avec plusieurs spécialités françaises (galettes de blé noir et moules marinières - frites, moules au

Aujourd’hui je voudrais vous présenter ma meilleure amie de l’été, ma plancha ! C’est tellement agréable de cuisiner dehors. Plus pratique pour moi qu’un barbecue, on peut saisir une viande ou un poisson et ainsi mettre en valeur le goût des aliments. Je teste aujourd’hui avec une recette de moules aux accents espagnols… Pour les moules, la saison des bouchots mes préférées a démarré. Pour 4 personnes INGREDIENTS 1kg de moules ; 1/3 de chorizo ; 1 oignon ; ½ poivron ; 1cs d’amandes en poudre ; 4 cs de sauce basque type Zikiro ; 30 cl d’huile d’olive ; 2 sachets de Spigol ; piment d’Espelette. PREPARATION Nettoyer les moules. Pour la garniture, mettez les ingrédients qui vous inspirent. Des fois je n’utilise que du chorizo, des fois tous les ingrédients. Emincez finement l’oignon et le poivron. Couper en petits cubes le chorizo. Dans une poêle avec une peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et le poivron, puis ajouter le chorizo, que le mélange commence à dorer. Ajouter hors du feu la poudre d’amande qui est un excellent liant et réserver. Préparer la marinade dans un saladier mélanger l’huile, le spigol et la sauce basque. Bien mélanger. Si vous avez peur que ce ne soit pas assez fort, ajouter un peu de piment d’Espelette. Allumer la plancha, feu vif. Je vaporise toujours un peu d’huile d’olive avant de démarrer mes cuissons. Quand c’est bien chaud, y verser les moules et mélanger doucement pour qu’elles chauffent et s’ouvrent. Quand elles commencent à s’ouvrir, ajouter le mélanger oignon, chorizo. Mélanger délicatement. Ajouter ensuite la marinade et continuer à mélanger le tout jusqu’à ce que les moules soient cuites. Servir aussitôt. Accompagnez-les de frites. Moules Selon la variété on trouve des moules toute l'année mais pour cette recette les meilleures sont les moules de Bouchot, charnues et très gouteuses. On les trouve chez le poissonnier de juillet à janvier. Testez les moules de Bouchot de la baie du Mont Saint Michel. Quel vin déguster avec ? Restons en Espagne pour le vin. Un vin rosé très frais de rioja, un Taron.

^{LESmoules frites environ 1 kG LES poissons À LA PLANCHA SERVIS AVEC DES LEGUMES DU MARCHE TATAKI DE THON BRULÉ (env. 180gr) Miel - Soja, riz et salade esprit thaï 27,00 € TARTARE DE SAUMON Au citron Combova, gaspacho de concombre et frites 24,00 € MOULES MARINIÈRE 15,00 € MOULES SAUCE POULETTE (Crème) 17,00 €}

Quel que soit le mode de cuisson, j’adore les moules et particulièrement les moules de bouchot. C’est leur mode d’élevage qui leur donne leur nom! Elles sont élevées sur l’Atlantique et la Manche et tiennent leur nom du pieu, le bouchot, qui mesure entre 3 et 6 mètres, qui le plus souvent est en châtaignier ou en chêne, sur lequel elle sont élevées. Cette méthode d’élevage a été reconnue par l’Union européenne et fait des moules de bouchot le premier produit français a être enregistré en tant que STG, Spécialité Traditionnelle Garantie. Mais bien au delà du gout et de la qualité… les moules me rappellent la pêche à pied avec ma grand mère à Saint Michel Chef Chef en Loire Atlantique… moment de l’enfance ou on découvre, on s’émerveille devant les trésors que nous donne la nature mais ou aussi on râle parce que la pêche à pied c’est fatiguant… Aujourd’hui j’ai décidé de les faire à la plancha et au chorizo, sur les conseils d’un ami, Claude. Comme d’habitude, j’ai fait ça à ma façon… et la voici, parce que nous avons adoré! Pour 4 personnes, il vous faut 1,5 à 2 kg de moules de bouchot80 gr de poivron rouge taillé en petits dés80 gr d’oignon ciselé80 gr de chorizo taillé en petits dés2 gousse d’ail râpées60 ml de vin blanc secsel et poivre Lavez soigneusement les moules à grande les légumes et le chorizo. Faites chauffer la plancha. Lorsqu’elle est bien chaude, faites revenir les légumes et le chorizo, en remuant souvent, après 5 mn, retirez les. Jetez les moules sur la plancha et remuez sans cesse. Dès qu’elles commencent à s’ouvrir, ajoutez le mélange légumes/chorizo mis de côté et arrosez de vin blanc. Continuez à remuer. Salez, poivrez. Suivez mes aventures gastronomiques sur les réseaux sociaux FaceBook, Instagram, Twitter! Abonnez-vous au blog, dans la colonne de droite, vous recevrez un mail lorsqu’un nouvel article paraitra, et n’hésitez pas à me laisser un message, je vous répondrai avec grand plaisir!

16avr. 2020 - J'ai la chance de posséder une plancha depuis quelques années. Comme pour le BBQ, c'est mon Homme qui s'y colle, je me contente de préparer tous les ingrédients, les sauces. Cette fois-ci , je vais vous présenter ma recette de Moules au Chorizo à la 16 avr. 2020 - J'ai la chance de posséder une plancha depuis quelques années. Comme pour le BBQ, c'est mon

Le top des recettes en vidéo angèle007 Membre Mega Génial Messages 323705 Inscription 02 déc. 2008 [1703] Localisation ARDECHE Re quel accompagnement autre que des frites avec des moules Bonjour scrat31 je te propose une poëllée aux 3 poivrons couleurs faire revenir les poivrons coupés en morceaux et 1 oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive. Quand cela commence à prendre une jolie couleur oignon ajoute un verre de vin blanc laurier et thym, couvre quelques instant au pif perso angèle007 MILORD Membre Hyper Génial Messages 686 Inscription 07 sept. 2005 [1156] Localisation Maine et Loire Re quel accompagnement autre que des frites avec des moules Messagepar MILORD » 20 févr. 2009 [1121] Avec des pommes de terre vapeur, ail et persil. Si tu fais une petite sauce poulette avec le jus de moule, ce sera parfait. Annie "En doutant, nous venons à la recherche, et en cherchant nous percevons la vérité" ABELARD Annie MILORD Membre Hyper Génial Messages 686 Inscription 07 sept. 2005 [1156] Localisation Maine et Loire Re quel accompagnement autre que des frites avec des moules Messagepar MILORD » 20 févr. 2009 [1140] Autre idée avec de la choucroute. Tu fais ouvrir tes moules avec un verre de vin blanc, un bouqet garni. Pendant ce temps, tu fais suer des lardons dans une cocotte, tu ajoutes ta choucroute. Quand les moules sont ouvertes, tu les égoutes et tu mets le jus filtré sur la choucroute. Tu laisses mijoter et tu gardes tes moules au chaud. Annie "En doutant, nous venons à la recherche, et en cherchant nous percevons la vérité" ABELARDAnnie angèle007 Membre Mega Génial Messages 323705 Inscription 02 déc. 2008 [1703] Localisation ARDECHE Re quel accompagnement autre que des frites avec des moules Messagepar angèle007 » 21 févr. 2009 [1140] Bonjour Scrat comme je suis curieuse qu'as-tu choisi de faire en accompagnement ? Bon week-end angèle007 Revenir vers Forum de cuisine générale » Autres discussions Dernier message par Manivelle82 06 févr. 2019 [1322] Dernier message par Polange 29 nov. 2007 [1141] Dernier message par pasturier 19 déc. 2014 [2140] Dernier message par Dianerose 16 sept. 2011 [0852]

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moules au chorizo à la plancha