Remplacerle beurre par des légumes. Aussi surprenant que cela puisse paraître, il est tout à fait possible de remplacer du beurre par de la courgette, de la courge, de la carotte, de la patate douce ou bien de l’avocat. Une fois ajoutés et bien mélangés au reste des ingrédients, l’équivalent d’une courgette râpée, de 100 g de

La feta est un fromage traditionnel grec fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis. Il est caractérisé… La feta est un fromage traditionnel grec fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis. Il est caractérisé par sa texture crémeuse et son goût salé. La feta est souvent utilisée dans les recettes de salades, de pizzas et de pâtes, mais elle peut aussi être utilisée comme ingrédient principal dans une recette. Si vous n’avez pas de mozzarella sous la main, ou que vous ne mangez pas de fromage, vous pouvez remplacer la feta par du tofu soyeux, du fromage blanc ou même de la mozzarella. Du tofu Le tofu est un produit dérivé du soja qui est riche en protéines. Il a une texture spongieuse qui peut facilement absorber les saveurs des autres ingrédients avec lesquels il est cuisiné. Un peu comme la feta ! Le tofu feta est facile à préparer il suffit de le couper en cubes et de le faire mariner dans une solution d’eau, de vinaigre et d’herbes aromatiques. De la mozzarella La mozzarella est un fromage italien fabriqué à partir de lait de bufflonne bufala. Elle a une texture molle et filandreuse et son goût est doux et légèrement acidulé. La mozzarella se marie bien avec les tomates et les herbes aromatiques, ce qui en fait un excellent ingrédient de substitution à la feta dans les salades et les pizzas. Du fromage blanc Le fromage blanc est un fromage frais fabriqué à partir de lait entier ou partiellement écrémé. Il a une texture crémeuse et onctueuse et son goût est doux et légèrement acidulé. Le fromage blanc peut être utilisé comme base pour des sauces, des dips ou des tartinades. Vous pouvez également le incorporer dans des quiches ou des plats mijotés à la place de la feta. Articles similaires Qu’est-ce que l’amidon de riz ? L’amidon de riz est une substance alimentaire solide et blanche, composée principalement de glucides. On trouve de l’amidon dans les…

Lesfruits sont une des meilleures alternatives au sucre et en plus de ça, ils sont très bons pour votre santé ! Les fruits sont riches en fibres, ce qui permet d’améliorer la digestion. Dans notre recette nous utilisons beaucoup la compote de pommes pour remplacer le sucre. En plus du côté sucré, cela ajoute de l’onctuosité. Le cheesecake contient-il des œufs ? Oui et non. Des recettes de gâteau au fromage spécifiques nécessitent des œufs, et des œufs sont nécessaires pour les gâteaux au fromage cuits au four, car les œufs aident à se lier avec d'autres ingrédients. Cependant, les œufs ne sont pas nécessaires pour les gâteaux au fromage non cuits. Cela dépend des préférences personnelles et des exigences on m'a demandé à plusieurs reprises si les gâteaux au fromage contiennent des œufs ou devraient-ils contenir des œufs s'il s'agit d'un gâteau au fromage cuit ou non vous ne le savez pas déjà, je suis un ex-pâtissier de plus de 10 ans, donc je peux comprendre pourquoi les gens demandent parfois, les cheesecakes contiennent-ils des oeufs? À vrai dire, comme je l'ai déjà dit, c'est compliqué - un peu comme expliquer pourquoi vous avez largué un petit ami, en quelque sorte…Lisez la suite pour découvrir ce qui suit pourquoi certaines recettes contiennent des œufs, ce qu'est le cheesecake, d'où provient le cheesecake, les œufs sont-ils nécessaires dans les cheesecakes et comment sélectionner des substituts appropriés si vous n'aimez pas les œufs !Fait vérifié et vérifié par Sarah Glinski, RD. Sarah est une Diététiste et écrivain indépendant basé au Canada. Elle possède de l'expérience dans une grande variété de domaines de pratique, notamment la gestion du poids, les troubles rénaux, l'oncologie, le diabète et les troubles gastro-intestinaux. Pendant son temps libre, vous pouvez la trouver en train de lire un roman fantastique ou de traîner avec son mari et ses deux quoi sont faits les cheesecakes ?Aujourd'hui, un gâteau au fromage est décrit comme un aliment sucré, qui comprend généralement deux ou trois couches d' couche la plus épaisse également connue sous le nom de garniture» est un amalgame de fromage à pâte molle sucré, de sucre et de frais. Un second est généralement un type de gâteaux au fromage sont fabriqués à partir de fromage - surprise, surprise ! Cependant, vous pouvez faire un gâteau au fromage avec du fromage cottage ou de la ricotta. Il y a des tas de alternatives au fromage à la crème. Tant qu'il peut être mélangé ou battu pour former un mélange lisse !La croûte est alors un autre aspect essentiel du cheesecake. Bien qu'ils ne nécessitent pas de croûte supplémentaire, ils sont généralement fait à partir d'une croûte cuite qui a été des ingrédients les plus populaires utilisés dans cette croûte est les biscuits Graham. Cependant, vous pouvez également rencontrer d'autres variétés qui utilisent la croûte de pâte, comme la pâte feuilletée ou la pâte cheesecake est un dessert excitant qui existe depuis plus longtemps que vous ne le pensez !Si vous ne le saviez pas auparavant, vous savez maintenant comment les gâteaux au fromage sont fabriqués aujourd'hui, mais Comment le cheesecake a-t-il été fabriqué à l'origine ? Le premier cheesecake a été créé dans les premiers temps de la Grèce et existe depuis des millénaires ! Fou, non?Naturellement, au fil des ans, les gâteaux au fromage se sont transformés en desserts plus sophistiqués - voici plus 50 recettes de gâteau au fromage à baver dessus !Comparaison des gâteaux au fromage cuits et non cuitsGâteau au fromage cuit au fourGâteau au fromage non cuitLe cheesecake contient-il des œufs ?OuiNonLe cheesecake contient-il du fromage ?OuiOuiLe cheesecake a-t-il de la crème?OuiOuiDe quoi est composée la base moyenne ?Fond biscuitéFond biscuitéLe cheesecake est-il sans gluten ?NonNonLe cheesecake est-il vegan ?NonNonJ'ai également pris un aperçu détaillé de la fabrication de ces substituts d'œufs et du bon moment pour les utiliser pour remplacer les œufs !Différents types de gâteaux au fromageAujourd'hui, il existe une variété de variétés de gâteaux au fromage disponibles. Cependant, les deux principaux types sont le gâteau au fromage cuit au four et les gâteaux au fromage non gâteau au fromage qui n'est pas cuit se compose généralement de fromage frais à pâte molle comme le fromage à la crème et de peut contenir des arômes ou des colorants, mais ce n'est pas obligatoire. Les cheesecakes sont mélangés et placés au réfrigérateur pendant la sont aussi souvent réalisés avec une croûte cuite à l'avance car leur texture est douce et onctueuse. Beaucoup préfèrent les cheesecakes sans cuisson car ils sont plus rapides et plus simples à préparer et ont un goût plus que toutes les recettes de cheesecake cuites au four contiennent des œufs et des œufs nécessaires au cheesecake ? Les gâteaux au fromage qui contiennent des œufs doivent être cuits car les œufs crus sont nocifs à manger crus, vous trouverez donc souvent des œufs inclus dans une recette de gâteau au fromage cuit au gâteaux au fromage qui contiennent des œufs ont tendance à avoir une texture unique et aident à les cheesecakes sont faits avec et ont besoin d'œufs ?Chaque recette de gâteau au fromage au four comprendra des œufs. Il n'y a pas d'autre façon de le dire ! Les œufs servent à plusieurs fins dans le gâteau au vous comprenez pourquoi ils contiennent des œufs et à quoi ils servent dans votre type particulier de gâteau au fromage cuit au four, vous pouvez plus facilement choisir une œufs aident à obtenir la structure parfaiteLa fonction principale des œufs utilisés dans la cuisson des gâteaux au fromage est d'aider la pâte à durcir. Lorsque vous faites cuire un gâteau au fromage aéré, la pâte levée nécessite un certain soutien pour s'assurer qu'elle reste aérée et douce. C'est pourquoi ils ont des elles sont chauffées, les protéines commencent à se solidifier et à créer une infrastructure pour d'autres ingrédients. Quelle que soit la texture que vous avez créée dans les œufs battus, elle aide à la cheesecake peut être plat ou craquelé sans cette base et même si vous utilisez de mauvais œufs.Cependant, avoir trop d'œufs peut donner un gâteau très dense qui a une texture presque caoutchouteuse. Par conséquent, la proportion entre les œufs et les autres composants est cruciale !Les œufs peuvent créer une texture spécifiqueLes œufs peuvent être ajoutés à la pâte à gâteau au fromage de différentes manières. La méthode que vous choisissez d'utiliser affectera directement le goût final du gâteau. Vous pouvez commencer par utiliser des œufs entiers, des jaunes d'œufs ou des blancs d'œufs pour faire divers gâteaux au vous utilisez des œufs entiers, vous donnez au gâteau une texture lisse et légèrement vous n'utilisez que les jaunes, vous ne faites qu'ajouter une saveur et une couleur vibrantes. La texture des cheesecakes cuits au four est généralement plus dense mais reste lisse et vous pouvez fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes ou moyens et les incorporer délicatement à votre pâte. Cela ajoutera des tonnes d'air et fera un gâteau au fromage doux, spongieux et est également possible d'utiliser une méthode alternative qui combine les deux voies. Vous venez de battre les jaunes d'œufs pour une texture riche comme cette recette puis incorporer les blancs d'œufs battus pour créer une texture un substitut aux œufsSi vous envisagez un substitut aux œufs utilisés dans la recette du gâteau au fromage, le facteur essentiel à considérer est de savoir si cela fonctionne. Tout d'abord, examinez pourquoi les œufs sont utilisés pour le plat comme conséquent, si vous utilisez des blancs d'œufs battus pour faire un gâteau au fromage moelleux et crémeux, la purée de banane ne suffira pas !Si vous recherchez un gâteau au fromage entièrement naturel à la vanille, vous devriez envisager d'utiliser de la compote de pommes. La compote de pommes peut complètement submerger la chose la plus importante à considérer lors du choix d'un remplacement est de savoir s'il convient à vos d'œufs battusC'est le type d'œuf le plus difficile à remplacer dans les gâteaux au fromage. Quelques ingrédients peuvent être aérés tout en fournissant la structure du pourquoi vous aurez souvent besoin de faire une variété d'ingrédients. Par exemple, un pour créer cette sensation aérée et un autre pour s'assurer qu'il reste en place une fois d'œufs seulementLes jaunes d'œufs sont beaucoup plus simples à remplacer par le gâteau au fromage. Il est essentiel de considérer les saveurs que vous ajouterez. La majorité des substituts d'œufs que vous trouvez en ligne ne servent que d'ingrédient qui se lie. Cependant, les jaunes d'œufs utilisés dans le gâteau au fromage peuvent faire beaucoup offre une saveur douce et riche. De plus, le substitut pourra accomplir la même chose sans altérer radicalement ou désagréable le pleinsLes œufs entiers sont simples à remplacer. Comme pour les jaunes d'œufs, vous n'avez qu'à penser à la saveur du substitut qui affectera la saveur du gâteau au seule exception est lorsque vous battez les jaunes d'œufs à la main puis que vous les incorporez aux blancs d'œufs fouettés.. Dans ce cas, vous devrez probablement remplacer les blancs d'œufs fouettés par des jaunes d'œufs comme qui peut remplacer les œufs dans le cheesecake ?Nous avons dressé un inventaire des substituts les plus efficaces aux œufs utilisés dans les cheesecakes. Certains sont excellents comme substituts aux blancs d'œufs fouettés, et d'autres sont meilleurs comme alternatives aux œufs entiers ne vous inquiétez pas car nous vous expliquerons comment créer chacun d'entre eux, puis incorporer les ingrédients !RemplacerSubstitutionLa meilleure utilisation pourOeufs de lin1 cuillère à soupe de graines de lin moulues plus 3 TBSP de liquide = un d'œufs non battusOeufs Chia1 cuillère à café moulue graines de chia + 2 CS de liquide = un blanc d'œufBlancs d'œufs non battusAquafaba2 cuillères à soupe = 1 blanc d'œuf 3 cuillères à soupe = 1 œuf entierBlancs d'œufs montésOeufs entiers battusPurée de Banane1 banane mûre écrasée équivaut à 1 œuf entierOeufs entiers battusBabeurreQuatre cuillères à soupe équivalent à 1 œufOeufs entiers battus1. Oeufs de linLes œufs de lin sont une alternative extrêmement populaire aux œufs fabriqués par les végétaliens. Ils sont faits de graines de lin moulues puis d'eau. Les graines de lin se dilatent lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau et produisent une texture remarquablement similaire aux œufs fois broyés, ils créent un mélange épais, lisse et visqueux qui peut être directement ajouté à la pâte pour le gâteau au fromage comme le sont les blancs d'œufs faire des œufs de lin, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau. Ce mélange peut être utilisé pour remplacer deux blancs d'œufs. Après avoir mélangé, laissez les graines de lin épaissir pendant au moins 5 utiliserLes graines de lin peuvent être utilisées comme substituts du blanc d'œuf. Mais, les blancs d'œufs doivent être utilisés dans leur état naturel et non battus. Les œufs de lin ne sont pas battus. Ils ne pourront donc pas ajouter de textures aérées à la Oeufs aux graines de chiaLes graines de chia fonctionnent de la même manière que les graines de lin. Cependant, elles sont généralement plus accessibles et généralement moins chères si vous êtes à la recherche de certaines d'entre elles, les graines de chia sont notre produit préféré.Pour remplacer un blanc d'œuf, vous pouvez mélanger 1 cuillère à café de graines de Chia moulues avec deux cuillères à soupe d' fois le mélange mélangé, laissez le mélange refroidir et gonfler pendant trois minutes. Ensuite, vous pouvez fouetter le mélange avec un battement fort jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Après cela, vous pouvez mélanger ce mélange dans votre pâte à gâteau au devriez-vous utiliserLes graines de chia sont utilisées de la même manière que les œufs de lin. Ils sont un excellent moyen de remplacer les œufs battus aux œufs qui ne sont pas est également possible de les utiliser pour remplacer les œufs entiers; cependant, ils n'ont pas une saveur ou une couleur intense comme les jaunes d'œufs ordinaires. Ils sont les meilleurs pour la liaison et comme ingrédient de AquafabaC'est vraiment un ingrédient miraculeux. Avez-vous eu l'occasion d'essayer des blancs d'œufs végétaliens? Nous ne l'avons pas fait jusqu'à ce que nous trouvions un autre substitut de blanc d'œuf. Cependant, il est fouetté à différentes étapes pour faire un gâteau au fromage léger et sans produits laitiers..Le liquide est dérivé du jus de pois chiches. C'est vrai, c'est vrai ! Fouettez le liquide des pois chiches en conserve pour créer un aéré. Vous pouvez l'incorporer à la pâte à gâteau au fromage de la même manière que les blancs d'œufs vous pouvez inclure 3 cuillères à soupe d'aquafaba liquide non battu pour remplacer un œuf Purée de bananeLa purée de bananes peut sembler exagérée pour les substituts d'œufs dans le gâteau au fromage. Cependant, lorsque vous n'êtes pas en mesure de trouver des alternatives, ce sera la seule vous utilisez la banane mûre, il s'agit plutôt d'un ingrédient qui se lie à tous les autres ingrédients. Cela donnera aux œufs l'humidité qu'ils fournissent et ajoutera de la purée de banane moyennement mûre remplace un œuf entier. Il est également recommandé de filtrer la banane pour s'assurer qu'elle n'ajoute pas de fibres à la pâte à gâteau au BabeurreLe babeurre est assez facile à incorporer dans une pâte à gâteau au fromage. C'est une texture exceptionnellement crémeuse avec une légère saveur. Si vous l'utilisez avec du fromage à la crème, vous devrez peut-être ajouter un édulcorant pour éviter un gâteau au fromage pouvez remplacer l'équivalent de 4 cuillères à soupe de babeurre par 1 œuf dans le cheesecake. Il est essentiel de limiter la substitution de plus de trois œufs dans une recette de babeurre. Le résultat sera trop questions et faitsMaintenant que vous avez, espérons-le, trouvé la bonne réponse, nous avons reçu de nombreuses autres questions générales sur la consommation de cheesecake pendant la grossesse, était-ce sans danger ou contenaient-ils des œufs crus ou de la crème non pasteurisée? Alors explorons les faits intéressants et les questions que j'ai reçues !Les végétaliens peuvent-ils consommer du cheesecake ?Les végétaliens ne peuvent manger qu'un cheesecake végétalien, pas un cheesecake normal avec du fromage à la crème et des produits laitiers. Les végétaliens consomment du gâteau au fromage qui n'est pas fabriqué à partir d'animaux, qui comprend malheureusement la plupart des ingrédients comme les produits laitiers, les œufs et le gâteau au fromage contient-il des œufs crus ?La plupart des gâteaux au fromage ne contiennent pas d'œufs crus, sauf s'il s'agit de gâteaux au fromage cuits au four. Vous devez être prudent car parfois le boulanger peut avoir du lait non pasteurisé ou des œufs crus, surtout si vous êtes enceinte, sans parler des besoins majorité des gâteaux au fromage produits pour les chaînes de supermarchés seront fabriqués avec des œufs pasteurisés et du fromage à pâte les gâteaux au fromage ont-ils parfois besoin d'œufs ?Comme il n'y a pas d'amidon, lors de la fabrication d'un gâteau au fromage, vous aurez besoin d'un ingrédient pour épaissir le mélange et les boulangers sont réputés pour compter sur les œufs pour leur pouvoir épaississant. Pour devenir scientifique, les protéines d'œufs crues se libèrent dans le mélange, puis se lient une fois qu'elles ont d'œufs dans le gâteau au fromage ?Suivez le guide des recettes, mais généralement, la plupart des recettes utilisent des œufs entiers et en moyenne, la plupart des recettes utilisent 3 œufs et 2 gâteau au fromage non cuit contient-il des œufs?Non, il ne doit pas contenir d'oeufs. Un gâteau au fromage non cuit ne doit pas contenir d'œufs crus, car un gâteau au fromage non cuit n'a besoin que de crème double et de fromage à la crème pour faire ce délicieux mélange doux mais cheesecake est-il autorisé pendant la grossesse ?Presque tous les gâteaux au fromage peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse s'il n'y a pas d'œufs. Cependant, chaque boulanger ou pâtissier préfère réaliser ses desserts d'une manière différente. Mon cheesecake préféré est le New-York Cheesecake qui ne comprend jamais d' gâteau au fromage est-il sain pendant la grossesse ?Les cheesecakes ne sont pas la même chose qu'une pomme par jour, mais les cheesecakes dépendent entièrement de ce qu'on y a mis ! Si le gâteau au fromage a été cuit avec du fromage à la crème pasteurisé avec des œufs bien cuits à une température d'au moins 160 C/320 F, alors il est assez sûr de gâteau au fromage est-il acceptable pour les intolérants au lactose ?Oui, à condition que la crème du cheesecake ait été remplacée par un autre ingrédient. Semblables aux produits sans gluten, les produits sans lactose ont également fait leur apparition dans les épiceries et les fournitures en général, ce qui permet aux personnes intolérantes au lactose de continuer à manger des produits qui ne sont naturellement pasQue puis-je utiliser à la place de la crème dans un cheesecake ?Vous avez le choix d'utiliser lait entier, lait écrémé ou lait d'amande. Vous voulez généralement un goût de lait car il aura toujours le goût le plus proche du lait de si le gâteau au fromage contient des œufs ou nonComme j'ai répondu, les gâteaux au fromage sont normalement faits sans œufs s'ils ne sont pas cuits et les gâteaux au fromage avec des œufs sont normalement cuits. Vous connaissez maintenant les informations essentielles pour savoir si les œufs doivent être dans un gâteau au fromage et les nombreux substituts que vous pouvez utiliser si vous n'aimez pas les œufs ou si vous êtes allergique !Salut, je suis Norah ! L'éditeur gourmand ici chez YummyTasteFood ! J'aime absolument tout ce qui touche à la nourriture, à la pâtisserie et à la cuisine ! J'ai gagné mes galons dans l'industrie hôtelière en tant que chef pâtissier, sous-chef et barista. Je suis maintenant un nomade d'écriture indépendant. L'industrie hôtelière ne me manque pas! N'hésitez pas à rejoindre notre 'Facebook group' – c'est gratuit d'accès !Avez-vous trouvé ce guide utile?OuiNon Unebanane que vous aurez écrasé à la fourchette ou une poire râpée finement feront parfaitement l’affaire. Cela vous étonnera peut-être mais vous pouvez également remplacer votre beurre par des légumes. Réduits en purée, vos courgettes, avocats, patates douces, citrouilles et autres sauront très bien remplir le rôle du beurre dans votre recette. L’autre avantage à utiliser ^{Remplacer les œufs par du tofu Les végétariens et les végétaliens ont l’habitude de remplacer les œufs par du tofu. D’ailleurs, ce produit à base de soja peut prendre différentes formes et diverses textures pour être facilement intégré dans toutes sortes de recettes végans. Riche en calcium et en protéines, le tofu a un goût neutre et se marie bien avec toutes les sauces. Il peut très bien être utilisé pour la préparation des crèmes desserts et autres pâtisseries comme vous le ferez avec un œuf. Vous pourrez même faire de la mayonnaise avec. Utiliser de l’agar-agar pour remplacer les œufs L’œuf sert de liant dans les recettes et rend la pâte plus consistante. Mais il est possible de remplacer les œufs par de l’agar-agar. Il s’agit d’une algue sous forme de poudre qui permet de lier les ingrédients de vos plats si vous la mélangez avec de l’eau ou une sauce. Utilisez donc l’agar-agar dans vos gratins, vos cakes, vos clafoutis, etc. Il peut aussi remplacer le blanc d’œuf pour faire les meringues et une mousse au chocolat. La fécule de maïs La fécule de maïs peut également lier différentes préparations de la même manière que les œufs . Si vous êtes à court d’œuf, prenez deux cuillères à soupe de fécule de maïs ou maïzena pour remplacer un œuf. Cette solution est idéale pour vos desserts, mais aussi pour avoir une sauce bien lisse et consistante. Utiliser une banane plutôt qu’un œuf Si vous n’avez plus d’œufs, mais que vous avez des bananes chez vous, alors vous avez ce qu’il faut pour obtenir une pâte à gâteau fondante et consistante. Votre pâtisserie aura même une croûte croquante et un cœur moelleux. Cette option vous permet aussi de diminuer la quantité de sucre dans vos gâteaux, car la banane est déjà sucrée et savoureuse. Les substituts d’œuf Il existe aussi des substituts d’œufs vendus dans les magasins de produits végans et diététiques. Il s’agit d’aliments élaborés à base de divers produits comme L’amidon de maïs ; La fécule de pomme de terre ; Les épaississants et les émulsifiants naturels ; Le lait de soja… Ces substituts peuvent très bien remplacer les œufs dans la plupart des recettes. La purée de pomme de terre et de potimarron Une astuce très prisée par les adeptes du mode de vie végan remplacer les œufs dans le pain par un mélange de purée de pomme de terre et de potimarron. Mais chacun de ces aliments peut aussi aller tout seul. Ce mélange est idéal pour confectionner des pains épais, mais moelleux. Il donnera un goût exquis à vos pains faits maison et prolongera leur durée de conservation. À lire aussi Remplacer la viande par des plantes et des noix serait le meilleur régime pour nous… et la planète 5 aliments pour remplacer le beurre dans les plats Congélateur 12 aliments à ne jamais mettre dedans sous peine de très mauvaises surprises !} Muffinsaux bleuets et aux pépites de chocolat (sans produits laitiers) Published: Août 24, 2022 · Modified: Août 24, 2022 by Naiby · This post may contain affiliate links · Août 24, 2022 · Modified: Août 24, 2022 by Naiby · This post may contain affiliate links · Puisqu’il est conseillé de limiter ses déplacements à l’épicerie, on n’a pas toujours tout ce qu’il faut sous la main pour réaliser une recette. Avec Metro, on vous a préparé un petit mode d’emploi pour vous aider à remplacer les ingrédients manquants. Cela, afin d’éviter d’aller cogner chez le voisin! La plupart des ingrédients sont interchangeables, sauf pour ce qui est des recettes en pâtisserie et boulangerie. En effet, il devient difficile de faire notre pain blanc sans farine ni levure. Notre livre La chimie des desserts l’explique d’ailleurs très bien. Pour le reste, on use de créativité et de bon sens! 1. Décortiquer la recetteOn ne vous apprend rien ici en vous disant qu’il faut lire la recette et sortir sur le comptoir les ingrédients dont on a besoin pour la réaliser. À cette étape, on fait participer les enfants à cette chasse dans le garde-manger, le réfrigérateur et le congélateur, tels de véritables Sherlock Holmes! 2. Identifier ce qu’on n’a pasOn répertorie les ingrédients manquants et on voit s’ils sont nécessaires ou non. De la tige de mélisse dans un cocktail aux noix hachées en décoration, certains ingrédients sont identifiés comme étant facultatifs dans les recettes RICARDO. Notre section commentaires est aussi une mine d’informations. Plusieurs de nos utilisateurs proposent des suggestions de remplacement. On pige dans ces idées! 3. Voir les options de remplacementModifier une recette semble compliqué à première vue. En expérimentant, on arrive à des résultats quoi remplacer les œufs? Le blanc d’œuf, par exemple, qui sert de liant dans certaines recettes, peut être substitué par de l’eau et des graines de lin quoi remplacer le sucre blanc? On se tourne vers des sucres locaux, comme le sirop d’érable et le miel, en adaptant la quantité de quoi remplacer le babeurre? On reproduit le même effet avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron, qu’on allonge de lait pour en avoir une tasse. On laisse reposer une dizaine de minutes et on quoi remplacer les fines herbes fraîches? On opte pour les feuilles de son pied de céleri, préalablement quoi remplacer le lait de coco? Dans notre recette de pain aux bananes ultra moelleux une des recettes les plus populaires de notre site!, on peut aisément remplacer le lait de coco et le jus de lime par de la crème arrive même que des idées de remplacement soient indiquées en note dans les recettes RICARDO. Avec ces quelques pistes, vous êtes déjà bien partis! 4. Cuisiner ses propres ingrédientsOn peut aussi préparer ses aliments soi-même, en ces temps où il y a absence de certains ingrédients sur les tablettes. Ou encore se lancer un défi culinaire, comme le fait Ricardo sur Facebook! Il n’y a rien de plus gratifiant que de concocter ses propres produits. Tofu, caramel, fromage à la crème et yogourt grec maison... On peut même se découvrir des talents cachés! Ainsi, plusieurs ingrédients sont interchangeables et, même si parfois les saveurs ou les textures sont différentes, la plupart des substitutions sont une solution tout à fait satisfaisante. On lâche prise et on se fait confiance. À partir de là, on concocte de savoureux repas, peu importe ce qu’on a dans le frigo! çavabienallerCet article est une collaboration entre RICARDO et Metro. Habituellement on la réduit en purée et on l’incorpore dans une recette de biscuits, de gâteau ou de muffin. À ce sujet, sachez que 4 bananes écrasées vous donnera environ 1 tasse (250 mL). Garder cela en considération,Comment réaliser un gâteau à la banane? xVCaKoo. 444 106 342 475 27 20 171 419 403

par quoi remplacer la banane dans une recette