Bovins de race limousine Réservez à l’avance sur notre site et venez récupérer votre commande en boutique, sans attente ! Pas de paiement en ligne sur le site de Click and Collect. Paiement à l’enlèvement en magasin. Timing pour le retrait des Commandes J + 1 pour les LOTSJ + 3 pour les FORMULES TRAITEUR BOUCHERIE CHARCUTERIE DUCLAIR proche Barentin 76 Seine Maritime Charcuterie - traiteur - plats cuisinés - Lots de viandes - formule spécial traiteur 166 Quai de la Libération, 76480 Duclair Commander par téléphone 02 35 37 50 21 contact Suivez nous sur les réseaux sociaux Facebook-f Instagram Boucherie accueil A propos Produits, lots & colis Liste souhaits Mon compte Mon Panier Détails compte Légal Conditions générales de ventes Mentions légales Politique de confidentialité Menu Nous rejoindre HORAIRES Mardi au Vendredi 7h30 – 12h45 / 14h15 – 19h15 Samedi 7h30 – 19h15 en continu Dimanche 8h – 12h Boucherie du Quai Duclair – Copyright © 2021 tous droits réservés réalisation du site web Agence web Marketing
AjouterCordon bleu de dinde, le kilo à une liste. Bientôt disponible. Afficher le prix . Je découvre Brochette dinde créole, au kilo Ajouter Brochette dinde créole, au kilo à une liste. BientôtPublié le 16/12/2010 à 1109 Tour d'horizon au marché Marcadieu pour connaître les tendances culinaires de ce prochain repas de Noël. Les Tarbais restent a priori dans la tradition. Dans quelques jours, ce sera Noël. Et les éternelles questions pour savoir quel menu original adopter pour ces fêtes de fin d'année. Pour le savoir, rien de tel que d'aller à la rencontre des petits producteurs du traditionnel marché du jeudi sous la halle Marcadieu. Eh bien ! cette année encore, les chapons, dindes et autres oies de Guinée ont la faveur des consommateurs tarbais. Même si, à l'heure actuelle, les commandes sont loin d'être passées. Actuellement, les gens commandent de plus en plus tard, ce n'est pas un phénomène nouveau », constate Sylvie, des établissements Capcarrère Fils de Limendous. Sa clientèle opte pour le chapon ou la dinde vendus entre 10 et 12 € le kilo, 1 € de plus au kilo par rapport à l'an dernier… et le foie gras toujours, cru pour le cuisiner en terrine » 33 € le kilo. Quelques personnes nous réclament la pintade chaponnée, mais nous n'en avons pas. Il arrive parfois que des gens désirent des nouveautés vues à la télé dans des émissions consacrées à la cuisine », souligne-t-elle. Chapons, dindes, oies de Guinée, poulardes, sont sollicités par les clients de David Fargues, producteur à Mun. On est dans la tradition avec plus de demandes d'oies de Guinée que d'habitude », observe-t-il. Le foie gras frais est très demandé pour le faire en terrine ; c'est ce qu'il y a de mieux, c'est meilleur et il y a moins de perte », dit-il. La pintade chaponnée fait partie aussi des demandes mais on n'en fait pas car c'est plus fragile à élever. Cela dit, il y a plein de produits qui apparaissent d'année en année mais ne restent pas ». Depuis un an, il s'est versé dans la confection de conserves et confitures maison mais en petite production » Les canards gras ont la cote chez Évelyne et Jean-Louis Anérac, de Coslédàa, avec le prix du foie qui ne change pas 35 € le kilo. Pour Noël, ce sera aussi la dinde, le chapon ou l'oie à 10 € le kilo, avec un constat Les gens reviennent au traditionnel et chez les producteurs ; je remarque que la clientèle augmente », dit-il. À la ferme du Moulié, à Sère-Rustaing, les dindes, oies de Guinée, chapons, poulardes, canettes entre 9 et 10 € le kilo… sont aussi demandées, les clients restent dans la tradition ». Le foie gras n'est pas oublié 33 € le kg, de même que le porc et le veau fermier. Petit tour du côté de chez Gailhou-Durdos, de Tournay, où on trouve quelques nouveautés le magret fourré au foie et aux fruits secs 26,90 € le kg ou le rôti de magret au foie gras. Pour ceux, alors, qui sont à court d'idée, rien de tel que de faire un petit tour au marché. repères Le chiffre 1 € D'AUGMENTATION > En 2010. C'est le taux appliqué par quelques producteurs sur le prix des dindes, chapons et oies de Guinée par rapport à 2009. Les gens reviennent au traditionnel et vers les petits producteurs. Je vois ma clientèle augmenter. »
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Lamer n'est pas encore si chaude, mais elle est déjà tout à fait propice à la baignade. Fin mai, vous pourrez vous baigner en toute sécurité dans la mer Méditerranée : l'eau au large des côtes d'Antalya, d'Alanya, de Kemer et de Side est à +21°C. La côte de la mer Noire est plus froide, l'eau y est de + 16°С.
Boucherie - Charcuterie - Traiteur Marc Paulus Version imprimable de ia page 41 - 43 Rue du Gal de Gaulle 67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM Tel/Fax 03 88 90 78 92 marc Horaires d’ouverture pendant les fêtes Mercredi 22 décembre de 7h-12h30 et de 15h 19h Jeudi 23 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 24 décembre de 6h à 15h Jeudi 30 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 31 décembre de 7h à 13h Faites profiter vos amis de la France entière de nos produits Alsaciens. Commandez en ligne sur Pour éviter toute erreur, veuillez noter nos codes articles sur vos commandes. il s'agit du numéro à 3 chiffres qui se trouve devant chaque article Merci de bien vouloir remplir le bon de commande, l'imprimer, nous le renvoyer soit par courrier ou par mail, ou de le déposer en magasin. mail marc Tel/Fax 03 88 90 78 92 Vos commandes seront confirmées par Marc pour le bon de commande veuillez cliquer sur l'icone orange à imprimer et à envoyer par la poste ou à scanner et envoyer par mail NOS SPECIALITES DE FETES DE FIN D'ANNEE NOS FOIES GRAS 942 Foie gras de canard entier, fabrication maison, emballé sous vide 120,00 € le kg 943 Foie gras d'oie entier, fabrication maison, emballé sous vide 130,00 € le kg 945 Gelée dorée, pièce de 500 gr. 9,90 € le kg 917 Saumon fumé maison les 200 gr. 49,00 € le kg NOS VOLAILLES SPECIALES NOEL prêt à cuire 826 Dinde 2,5 - 3,5 kg 10,50 € le kg 827 Dinde fermière label rouge 2,4 - 3,5 kg 16,20 € le kg 828 Coq chapon fermier label rouge Alsace 2,5 - 3,7 kg 15,90 € le kg 829 Oie fermière label rouge Alsace 2,7 - 3,7 kg 21,90 € le kg 375 Cuisse de chapon 17,20 € le kg 376 Suprême de chapon 25,90 € le kg Tous ces produits peuvent être farcis à votre demande NOS VIANDES 379 Gigot d'agneau, origine Nouvelle Zélande Avec os 12,95 € le kg 380 Sans os 16,95 € le kg 214 Filet mignon de veau 36,50 € le kg 209 Carré de veau 27,50 € le kg 460 Filet mignon de porc 17,90 € le kg 101 Filet de bœuf 47,90 € le kg 382-381 Bœuf à fondue ou pierrade 30,50 € le kg 383-391 Veau à fondue ou pierrade 29,50 € le kg 384-818 Dinde à fondue ou pierrade 18,90 € le kg 385 Filet de canard à pierrade 26,50 € le kg Merci de nous consulter pour connaître l'origine de nos viandes. NOS SPECIALITES EN CROUTE 372 Filet de bœuf Wellington 30,90 € le kg 052 Tourte Riesling 14,90 € le kg 051 Filet mignon de porc en croûte 18,60 € le kg 053 Jambon en croûte 14,90 € le kg 054 Feuilleté de saumon 17,95 € le kg 396 Feuilleté au jambon 20,50 € le kg 394 Tourte de Noël canard, foie gras, figues 27,90 € le kg 061 Pâté en croûte médaillon 17,95 € le kg 060 Pâté en croûte 17,95 € le kg 398 Mini pâté en croûte à la viande 23,90 € le kg 399 Mini pâté en croûte au saumon 23,90 € le kg NOS VOLAILLES TRADITIONNELLES, fraîches d'Alsace prêt à cuire 803 Poulet fermier 9,70 € le kg 808 Escalopes de dinde 14,90 € le kg 839 Roti cuisse de dinde* 12,90 € le kg 840 Roti filet de dinde* 14,90 € le kg 820 Lapin 10,50 € le kg 821 Cuisses de lapin 19,95 € le kg 822 Râbles de lapin 16,65 € le kg 841 Pintades 9,50 € le kg 842 Cailles 15,10 € le kg 843 Œufs de caille, barquette de 18 4,70 € la barquette 845 Cannette fermière 11,95 € le kg 846 Cuisses de canard, par 2, sous vide 10,90 € le kg 848 Filets de canard, par 2, sous vide 23,90 € le kg *Ces produits peuvent être farcis à votre demande. NOS VOLAILLES TRADITIONNELLES, ELABOREES FARCIES 833 Chapon désossé farci morilles 2,3 - 3 kg 23,90 € le kg 834 Pintade désossée farcie forestière 1,3 kg 20,90 € le kg 835 Canette désossée farcie à l'orange 1,5 kg 20,90 € le kg 836 Dinde désossée farcie aux marrons 2,8 kg 16,90 € le kg 377 Suprême de chapon farci aux marrons 550 gr 22,50 € le kg 850 Caille farcie forestiere 200 gr 32,90 € le kg 851 Poularde désossée farcie aux morilles 21,90 € le kg 852 Suprême de pintade farcie aux morilles 23,90 € le kg 825 Roti de poulet aux légumes 14,90 € le kg 844 Roti de lapin farci forestière 0,8 - 1,1 Kg 21,90 € le kg 853 Farce pour volailles nature 16,90 € le kg 854 Farce pour volailles aux marrons 18,90 € le kg 855 Farce pour volailles aux morilles 20,90 € le kg NOS MENUS A RECHAUFFER 352 Escargots la douzaine* 8,00 € la douzaine 353 Filet de sandre au Riesling* 8,50 € la personne 354 Filet de saumon* 8,50 € la personne 355 Coquille Saint Jacques* 5,90 € la pièce 356 Médaillon de sole* 8,50 € la personne 390 Cassolette de volaille aux morilles* 7,70 € la personne 397 Cassolette de Saint Jacques aux légumes* 7,90 € la personne 393 Bouchée aux fruits de mer 8,90 € la personne * quantité pour une entrée. 358 Filet de bœuf, sauce bordelaise 12,40 € la personne 351 Rossbif en sauce, bœuf mariné 9,20 € la personne 359 Mignon de veau aux girolles 14,90 € la personne 360 Carré de veau aux girolles 10,50 € la personne 361 Filet mignon de porc forestier 10,90 € la personne 362 Veau façon Orloff, prêt à mettre au four 8,50 € la personne 363 Filet mignon de porc, farci, en sauce 10,90 € la personne 364 Gigot d'agneau aux herbes 12,50 € la personne 365 Suprême de chapon farci 13,95 € la personne 366 Civet de cerf, sauce des bois 10,90 € la personne 373 Baeckeoffe, minimum 4 personnes, prêt à mettre au four 9,50 € la personne 386 Filet de canard, sauce miel 12,50 € la personne 350 Bouchée à la Reine 8,50 € la personne 388 Noix de jambon au Riesling, prêt à cuire prix au kilo 10,70 € le kilo Environ 1,5 Kg pour 4-5 personnes 392 Pavé de cerf 14,80 € la persone 395 Baeckeoffe de gibier 10,50 € la persone Toutes ces spécialités ne sont pas accompagnées. Nos sauces 870 Sauce fond de veau crème 0,5 ou 1 kg 8,20 € le kilo 871 Sauce fond de veau pain d'épices 0,5 ou 1 kg 8,70 € le kilo 872 Sauce bordelaise 0,5 ou 1 kg 8,90 € le kilo 875 Sauce poisson cerfeuil 0,5 ou 1 kg 10,20 € le kilo 877 Barquette de girolles revenues aux échalottes 5,90 € les 150 gr 873 Sauce pour pierrade et fondue Tartare, Béarnaise, Bourguignonne, Mayonnaise, Raifort les 5 x 275 gr. 10,00 € les 5 Les accompagnements 367 Riz, fleurons 2,40 € la personne 941 Gratin dauphinois 2,40 € la personne 369 Spaetzle aux petits oignons 2,40 € la personne 370 Fagot de haricots 0,85 € la pièce 368 Flans de carottes brocolis 1,50 € la pièces 374 Chou rouge confit aux pommes 4,00 € la personne 389 Carottes Vichy à la crème 4,00 € la personne 899 Roesti lardons fromages 18,90 € le kg 371 Plateau de fromages 4,50 € la personne Munster, Gruyère, Bleu, Chèvre, Chaume, Camembert, Baby bel, Mini Boursin, mini beurre. NOS dESSERTS Les glaces tarif par personne D550 Vacherin glacé, 3 parfums au choix 4, 8, 10 ou 12 personnes 4,60 € D551 Traineau glacé,3 parfums au choix 4, 8, 10 ou 12 personnes 4,90 € Parfums proposés Vanille -fraises - framboises - café - pistache - épices - caramel chocolat en crème glacée. Citron - melon - cassis -framboises - passion - exotique fruits rouge - fromage blanc myrtille - abricot - litchi - pêche en sorbets Les bûches mousses tarif par personne D552 Buche de Noël aux épices 4, 8, 10, 12 personnes 4,60 € Bavaroise cannelle, bavaroise vanille, biscuits noisettes D558 Buche aux éclats de Noël 4, 8, 10, 12 personnes 4,60 € fond brownies, crème légère pralin, mousse chocolat D553 Bûche de Noël aux 3 chocolats 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € D554 Bûche de Noël délice Normand 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € Bavaroise caramel, pommes caramélisées, biscuit aux amandes, crème légère avec noix caramélisées D555 Bûche de Noël Mandachoc 4, 8, 10, 12 personnes 4,30 € D557 Bûche de Noël Forêt Noire 4,30 € Les bûches traditionnelles crème tarif par personne D556 Vanille ou chocolat ou café 4,20 € Et aussi D560 Assortiment de 25 mignardises sucrées 30,00 € le plateau idees cadeaux Emballé sous vide, et prêt à offrir 020 Poitrine de porc fumée 16,30 € le kg 021 Jambon de porc fumé, façon Forêt Noire 17,30 € le kg Bon d'Achat Au choix FAITES PROFITER VOS AMIS DE LA FRANCE ENTIERE DE NOS PRODUITS ALSACIENS. COMMANDEZ EN LIGNE SUR NOS BUFFETS DE NOËL Pas de modification possible des composants. Mini buffet froid, menu référence 860 23,50 € par personne minimum 4 personnes Saumon farci - saumon fumé - flétan fumé - crevettesDiverses terrines de poissons ******** Magret de canard fumé - blanc de dinde - bœuf rosbeef - jambon cuitJambon fuméPâté en croûte - terrine de gibier ******** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille Mini buffet froid royal menu référence 861 29,50 € par personne minimum 4 personnes Cocktail de crevettesSaumon farci - saumon fumé - flétan fumé - crevettesDiverses terrines de poissons ******** Foie gras de canard entier - caille farcieMagret de canard fumé - blanc de dinde - bœuf rosbeef - jambon cuitJambon fumé - pâté en croute - terrine de gibier ******** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille Pour les menus buffets, un plateau de fromages est proposé référence 862au prix de 4,80 € par personne nos SUGGESIIONS DE SALADES Pommes de terre - Nouilles charcuterie - Nouilles pêcheur - CarottesCéleri - Choux blanc - Concombre - Riz niçois - Macédoine de légumesPoireaux jambon Dernier délai de commande pour Noël Samedi 18 décembre 2021. les commandes seront disponibles le vendredi 24 décembre 2021 de 6h à 15h. Heures d'ouverture pendant les fêtes Mercredi 22 décembre de 7h-12h30 et de 15h 19h Jeudi 23 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 24 décembre de 6h à 15h Jeudi 30 décembre de 7h à 20h avec tartes flambées Vendredi 31 décembre de 7h à 13h NOS BUFFETS et MENUS POUR la st. SYLVESTRE Pas de modification possible des composants. BUFFET FROID à 19,50 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé BUFFET FROID ROYAL à 27,90 € / Personne Cocktail de crevettes - Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Foie gras de canard entier - Caille farcie - Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé Pour les menus buffets, nous proposons un plateau de fromage à 4,20 € par personne. BUFFET CHAUD FROID SPECIAL à 25,80 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Magret de canard fumé - Blanc de dinde - Bœuf Rosbeef - Jambon cuit - Jambon fumé - Pâté en croute - Terrine de gibier ***** Cuisse de poulet farcie - Carré de veau - Veau Orloff - Rossbeef alsacien - Cerf mariné Gratin dauphinois ou spaetzle une viande et un accompagnement au choix par client ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé BUFFET CHAUD FROID à 24,80 € / Personne Saumon farci - Saumon fumé - Flétan fumé - Crevettes - Diverses terrines de poissons ***** Cuisse de poulet farcie - Carré de veau - Veau Orloff - Rossbeef alsacien - Cerf mariné Gratin dauphinois ou spaetzle une viande et un accompagnement au choix par client ***** Salade de carottes - céleri - nouilles du pêcheur - choux blancPommes de terre - volaille si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé MENU SYMPA à 12,00 € / personne Paëlla chaude ou froide si le groupe est inférieur à 20 personnes, un forfait de 20 € sera facturé NOS MENUS 352 Escargots la douzaine* 8,00 € la douzaine 353 Filet de sandre au Riesling* 8,50 € la personne 354 Filet de saumon* 8,50 € la personne 355 Coquille Saint Jacques* 5,90 € la pièce 356 Médaillon de sole* 8,50 € la personne 393 Bouchée aux fruits de mer 8,90 € la personne * quantité pour une entrée. 358 Filet de bœuf, sauce bordelaise 12,40 € la personne 351 Rossbif en sauce, bœuf mariné 9,20 € la personne 359 Mignon de veau aux girolles 14,90 € la personne 360 Carré de veau aux girolles 10,50 € la personne 361 Filet mignon de porc forestier 10,90 € la personne 362 Veau façon Orloff, prêt à mettre au four 8,50 € la personne 363 Filet mignon de porc, farci, en sauce 10,90 € la personne 364 Gigot d'agneau aux herbes 12,50 € la personne 365 Suprême de chapon farci 13,95 € la personne 366 Civet de cerf, sauce des bois 10,90 € la personne 373 Baeckeoffe, minimum 4 personnes, prêt à mettre au four 9,50 € la personne 386 Filet de canard sauce miel 12,50 € la personne 350 Bouchées à la reine 8,50 € la personne 388 Noix de jambon au riesling prêt à cuire prix au Kilo 10,70 € la personne Environ 1,5 Kg pour 4-5 personnes Toutes ces spécialités ne sont pas accompagnées. Les accompagnements 367 Riz, fleuron 2,40 € la personne 941 Gratin dauphinois 2,40 € la personne 369 Spaetzle aux petits oignons 2,40 € la personne 370 Fagot de haricots 0,85 € la pièce 368 Flans de carottes brocolis 1,50 € la pièce 374 Chou rouge confit aux pommes 4,00 € la personne 389 Carottes Vichy 4,00 € la personne 899 Roesti lardons fromage 18,90 € le kg 371 Plateau de fromages 4,50 € la personne Munster, Gruyère, Bleu, Chèvre, Chaume, Camembert, Baby bel, Mini Boursin, mini beurre. Dernier délai de commande pour la St Sylvestre Mardi 21 décembre 2021. Les commandes sont acceptées dans la limite de nos possibilités, elles seront disponibles le vendredi 31 décembre 2021 de 7h à 13h. mise en ligne le 11 novembre 2021Sacde une plaque de 3kg : Les coeurs sont surgelés en plaque d’environ 3cm d’épaisseur. Dimension du sac : 28,5cm x 35cm x 3cm. Origine : Normandie (Dindes nées, élevées et abattues en France) Les cœurs peuvent être apportés à hauteur de 5 à 7% dans l’alimentation Raw des chats, afin de leur apporter la taurine indispensable à
A propos Commerçant ? je m'inscris Tous les standsMarché de Bailly Volailles de Véronique Ferme des Limousines Cuisine Indienne Cuisine Thaï Olives et Fruits Secs Fruits et Légumes Prieur Chercher 0Panier 0,00 € 0Panier 0,00 € 404 Nous sommes désolés, mais la page que vous recherchiez n'existe pas. Produits apparentés Couscous Boulette 1 part de couscous comprend 4 boulette, de la semoule et des légumes par Cuisine Indienne Rôti de dinde aux pruneaux 900 g / pièce €/kg 4-5 personnes par Volailles de Véronique Rôti de dinde aux herbes du jardin 900 g / pièce €/kg 4-5 personnes par Volailles de Véronique Pintade fermière kg / pièce €/kg par Volailles de Véronique Saucisse de Civry 120 g / pièce €/kg par Volailles de Véronique Saucisse volaille 90 g / pièce €/kg par Volailles de Véronique Terrine de canard pistache 80 g / personne €/kg par Volailles de Véronique Paupiette de poulet jambon emmental 200 g / pièce €/kg par Volailles de Véronique Sauté de poulet à l’Oriental 200 g / personne €/kg par Volailles de Véronique Aiguillette de canard marinée au poivre 200 g / pièce 24,58 €/kg par Volailles de Véronique © Marché de quartier 2021
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